母の日にカーネーションケーキ
女性は甘いスウィーツが好きな人が多いと思います。
そして、やはり母の日にもプレゼントされて嬉しいものの上位にスウィーツが入っています。
人気の有名店からのお取り寄せもいいのですが、今年は少し手間をかけて母の日に手作りケーキをプレゼントしてみてはどうでしょうか？
きっとあなたの気持ちを喜んでくれるのではないでしょうか。
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そこでお父さんと子供達で簡単に作る事の出来る『お花のケーキ』紹介します。
お花のケーキと言っても、食べられる花を探すのはちょっと大変かもしれません。
ですが、ここはお父さんの腕の見せ所、インターネットでも販売されている食べられる花『エディブルフラワー』を頑張って見つけて下さい。
《材料》
エディブルフラワー（カーネーション）…２パック
カップケーキ…８個
生クリーム…１パック
砂糖…１５ｇ
リボン
《作り方》
1.エディブルフラワーはしばらく水につけ、シャキッとさせてからしっかり水を切ります。
2.生クリームに砂糖を入れて、角が立つまでしっかりと泡立てます。
3.皿の上にカップケーキを円形に並べ、リボンで周囲を縛ります。
4.カップケーキの上に2.の生クリームを塗り、1.の花を飾っていきます。
花はガクの部分はあらかじめ取り除いておいて使うようにします。
華やかな花を土台のケーキが隠れるくらい飾って下さい。
他にもエディブルフラワーはバラやパンジーなどがあります。
エディブルフラワーのカーネーションはなかなか入手が難しいかもしれないので、その時は他の花を代わりに使ってみてはどうでしょうか。
そして必ず食用に栽培されている花を使うようにして下さいね。
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