外食でのコレステロール管理
血中コレステロール値を下げるために、食事は自炊をするように心がけていらっしゃる方は、多いのではないでしょうか。
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コレステロールは、食事の管理が欠かせません。
社会人の方は、どうしてもお昼は外で食事をすることになるでしょうから、コレステロールを気にしつつも外食になってしまう場合があるでしょう。
お弁当を持参して、毎日コレステロール管理された食事をするのは大変なことです。
外食をするときの、バランスの良い食事を選ぶポイントを、ご紹介します。
「定食を選び、一品料理は控える」とは、穀類の炭水化物にかたより、野菜が少ないメニューが多いためです。
一品料理には、ラーメンやカレーライス、スパゲティ、牛丼、天丼、うな重など、ごはんや麺が中心な食事が多くあげられます。
塩分やカロリーが多いことも、特徴の１つです。
定食を率先して選ぶようにし、少なくても野菜や味噌汁を付け合わせたり、刺身定食では大根のつまやしその葉なども、食べるように心掛けてください。
「一品物では具材の多いメニュー」をお勧めします。
一品物は、素早く手頃な価格で注文できる食事が多いので、どうしても手が伸びてしまいます。
牛丼を注文した場合、少量の玉ねぎと牛肉のみですが、同じ丼物を頼むなら、中華丼を選んでみてはいかがでしょうか。
玉ねぎ、にんじん、たけのこ、豚肉、鶉の卵など、食品の数が格段に増やせます。
「サラダや野菜ジュースをプラス」は、野菜が少ないメニューしかなかったときに、食事を終えてから牛乳なども足して補ってみてください。
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