野菜とヨーグルト和えのコレステロールを下げるレシピ
コレステロール値が気になる方にとって、卵の食事は注意の対象でしょう。
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卵は、コレステロールが高いイメージがありますから、１日に何個も食事に加えるのは、避けるべきです。
マヨネーズは、卵が使われているので、コレステロールが気になります。
血中コレステロール値を上げないためにも、調味料なども食事の献立を考える際に、気を付ける必要があります。
野菜を多く含んだ食事は、気になる塩分も抑えて、たくさん摂取したいものです。
生野菜を食べる食事の工夫に、プレーンヨーグルトを取り入れてみてはいかがでしょうか。
プレーンヨーグルトは、無駄に糖分を摂る心配がありませんし、乳製品ということから、カルシウムを摂取することにもつながります。
トルコの「ジャジャク」という食事は、きゅうりとプレーンヨーグルトを混ぜて、オリーブオイルでいただく料理です。
生野菜をプレーンヨーグルトで和える、ジャジャクの応用レシピ２人前をご紹介します。
プレーンヨーグルト１カップを、なめらかになるようによく混ぜたら、塩少々と、潰したニンニク１片を加えて混ぜます。
にんじん少々、きゅうり２本、セロリ少々、キャベツ２枚を千切りにし、材料をすべて混ぜて、最後に乾燥させたミント適宜と、オリーブオイル大さじ１を加えて混ぜたら、出来上がりです。
砂糖などで、出来上がった味に甘みを足したいという場合には、リンゴやキウィ、グレープフルーツなどのフルーツで、甘くしてみてください。
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